è ora di andare a tavola...che si mangia? ...Sodexo.....
conosciamo meglio chi "mette in tavola" nella nostra scuola
Informazioni tratte
dal sito http://it.sodexo.com/itit/default.asp
la Divisione
Scuole mette quotidianamente in campo in oltre 1.300 punti servizio di scuole
pubbliche e private, nidi, università, Impegno e professionalità.
nulla viene lasciato al caso: un attento processo
di confronto con i Clienti e di monitoraggio della soddisfazione degli
utenti sono elementi nell’organizzazione del servizio,
studiato al meglio attraverso la proposta di soluzioni concrete ed efficaci. Un’offerta
di qualità che associa conoscenza, valori, esperienza, ascolto e innovazione.
Nel corso degli
anni l’azienda Sodexo che “sfama” i nostri reali rampolli, ha ottenuto le certificazioni necessarie a
garantire la sicurezza dei commensali.
Il Sistema Qualità coinvolge tutti i processi
aziendali: dalla scelta dei fornitori all’offerta dei servizi, dalla
valutazione della soddisfazione dei clienti alla motivazione del personale.
IMPORTANTISSMI Progetti
educativi per favorire la conoscenza e l'adozione da parte di bambini e ragazzi
di corretti stili di vita e un
"esempio pratico": Infatti vengono proposte iniziative per favorire
corretti stili di vita, e un servizio di ristorazione specificamente rivolto a
bambini e ragazzi attraverso soluzioni adeguate alle loro esigenze.
La ristorazione
scolastica oltre alle valenze di tipo
educativo rappresenta un momento di
convivialità, in cui spesso conta l'influenza dell'ambiente. Ciò significa oltre
a menu equilibrati, gustosi e rispettosi
delle diversità vengono proposti piatti per giornate speciali, molto
divertenti, gustosi e a misura di bambino.
È importante che a scuola i bambini, oltre a "mangiar sano",
imparino ad apprezzare gusti e cibi nuovi e a scoprire cosa c'è dietro un
gesto apparentemente molto semplice come nutrirsi. Questo è lo scopo dell'educazione
alimentare.
Il pranzo a scuola è infatti anche un momento di formazione e di socializzazione durante il quale confrontarsi con i compagni e acquisire corrette abitudini alimentari, utili per la crescita e per una corretta alimentazione anche da adulto. |
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Sodexo ha elaborato e propone in ambito scolastico il Gusto di imparare,
un progetto che fornisce le linee guida e i suggerimenti pratici per una
gestione sana ed equilibrata di tutte le "occasioni alimentari",
contributi e spunti utili per affrontare il tema in termini didattici.
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Ecco allora...
... Le giornate del gusto, momenti di festa e apprendimento per guardare,
toccare, assaggiare e familiarizzare con alimenti poco conosciuti e poco
graditi
... Le occasioni per gustare, momenti speciali attraverso i quali
promuovere la curiosità e l'interesse per specifiche occasioni alimentari
(prima colazione, spuntino) e per tradizioni e culture diverse (menu
stagionali, regionali, internazionali)
... Il gusto di fare, iniziative in cui i bambini vengono coinvolti in
prima persona: attraverso l'esperienza diretta si impara più facilmente e
volentieri.
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Commenti
sono Mauro Pescatore, per qualche anno ho fatto parte della commissione mensa di Lentate come rappresentante del nostro plesso delle elementari ( scusate.. primaria... ).Per chi volesse approfondire l'argomento e farsi un idea più completa vi consiglio questi siti:
http://www.regione.lombardia.it cercate nel sito :"Linee Guida della Regione Lombardia per la Ristorazione Scolastica"
Permettetemi di precisare che Sodexo ha vinto la gara d'appalto per l'erogazione del servizio , sul sito del nostro comune dovreste trovare tutte le info più tecniche a riguardo. Inoltre le Amministrazione Comunale, Provinciale e quelle della Scuola
privata, sono responsabili dirette del servizio, hanno il ruolo di:
a) politica programmatoria e di investimenti di risorse;
b) controllo sul rispetto delle clausole del capitolato
da parte della ditta aggiudicataria in caso di appalto
e di gestione in caso di servizio;
c) sorveglianza sulla refezione, e in particolare:
• controllo della qualità merceologica degli alimenti
e controlli sulla qualità del piatto finito;
• controllo del rispetto degli standard quantitativi
degli alimenti;
• controllo della buona organizzazione e conduzione
del servizio;
• valutazione/segnalazione di
eventuali anomalie sul consumo
dei menù proposti.
E tutto quello che concerne l'educazione alimentare dei sui piccoli cittadini da intendere come progettualità politica e sociale.
Poi non perdetevi "la realtà" :
http://www.pappa-mi.it
da non perdere !
Ringrazio l'autrice del post per aver dato visibilità a questo argomento.
Mauro
ma puoi darci la tua opinione diretta, se per caso hai pranzato con i bambini?
i pasti sono caldi? odore, sapore....gradimento dei teppisti....
grazie ancora!!!!!!!!
I teppisti gradiscono...? bella domanda... il teppista è influenzato da troppe variabili interne ed esterne alla scuola per dagli veramente retta .. Una cosa mi sono sempre chiesto , ma i genitori gradiscono ? Sono veramente interessati a cosa e come mangiano i propri figli a scuola ? Questo è il vero mistero......
p.s.
se non avevo un account di Google come potevo postare il commento ?
per quanto riguarda la possibilità di postare al momento solo con identità registrate è stata una scelta del comitato riunito, fare un account google non è impegnativo, ma in ogni caso è previsto un secondo rilascio se tutto procede bene
ciaooooooooo